Pankreatitis ass Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. Et produzéiert Enzymen déi an der Ofbau vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater involvéiert sinn. Et mécht och Insulin, wat Bluttzockerspigel reguléiert. Ernärungsfehler, Verlaangen no schaarf a fetteg Iessen, Fëmmen an Alkoholmëssbrauch, onkontrolléiert Intake vu Medikamenter - all dës Faktoren provozéieren d'Entwécklung vu Pankreatitis.
Wéi eng Pankreatitis z'erkennen a wéi eng Diät soll vu Patienten gefollegt ginn, wäerte mir an dësem Artikel soen.
Wéi wësst Dir ob Dir Pankreatitis hutt?
Pankreatitis kann akut oder chronesch sinn. Seng Symptomer variéieren jee no der Form.
Déi akut Form gëtt ausgedréckt duerch schwéier Gürtelschmerzen am ieweschten Bauch. Pain Syndrom geschitt wann Dir eppes Fett giess hutt oder Alkohol drénken. Iwwelzegkeet an Erbrechung fänkt un, Probleemer mam Hocker.
Bei chronescher Pankreatitis ass de Schmerz am Top vum Peritoneum lokaliséiert, strahlt op de Réck, lénks Säit vun der Këscht, ënneschte Bauch. Unerkennung gëtt och beobachtet nom Konsum vu fettegen, schwéieren Iessen, Alkohol, wéi och géint den Hannergrond vu häufigen Stress.
Unzeeche vun akuter Pankreatitis:
- Schwéier persistent Péng ronderëm.
- Erhéicht Kierpertemperatur.
- Blutdrock klëmmt.
- Liicht oder giel Teint.
- Intensiv Erbrechung, net erliichtert.
- Verstopfung, flatulence, salivation.
Unzeeche vu chronescher Pankreatitis:
- Péng am Bauch nom Iessen. Lokal oder ëmkreest, verlängert op de Réck.
- Hëtzt verursaacht Bauchschmerzen, wärend Keelt Relief ass.
- De Patient hëlt eng gezwongen Positioun - d'Knéi-Ellbog Positioun, oder eng sëtzt Positioun mat enger no vir.
- Erbriechen, Diarrho.
- Gewiichtsverloscht.
Et ass egal wéi eng Form vun der Krankheet Dir hutt - akut oder chronesch. Dir musst selektiv iwwer d'Liewensmëttel sinn, déi Dir iesst an Är Ernährung halen.
Wéi eng Diät ass fir Pankreatitis uginn
Fir d'Préventioun vun Exacerbatioune vu Pankreatitis sinn déi folgend Diätmodifikatioune recommandéiert:
- Iessen 4-5 Mol am Dag mat enger gläichméisseger Verdeelung vu Fetthaltege Liewensmëttel an der Diät;
- Refus ze iessen;
- equilibréiert Ernährung;
- Begrenzung vu gesättigte Fett a Cholesterin;
- d'Inklusioun an der Ernährung vun enger genuch Betrag vu verschiddene Geméisfaser - Getreide, Geméis an Uebst;
- eng Vielfalt vu Liewensmëttel iessen, déi niddereg an gesättigte Fett a Cholesterin sinn (onraffinéiert Geméisfette sinn e bësse limitéiert nëmme bei Iwwergewiicht Leit).
Wéi eng Produkter sinn erlaabt
Et ass e Feeler ze denken datt Patienten mat Pankreatitis vu leckerem a variéierten Iessen "entzunn" sinn. Tatsächlech ass d'Lëscht vun erlaabte Liewensmëttel zimlech extensiv.
Also, Dir kënnt iessen:
- Dréchent wäiss Brout, Kichelcher.
- Geméis Zoppen mat Nuddelen, Semolina, Haferflocken.
- Mager Fleesch.
- Mager Fësch, aspic.
- Porridge (Buckwheat (puréiert), Haferflocken, Semolina, Reis).
- Häre Kéis, Getreidepuddingen a Kasserol.
- Mëllech a fermentéiert Mëllechprodukter net méi wéi 2% Fett.
- Eeër.
- Geméis.
- Reife an net sauer Varietéit vun Uebst a Beeren.
- Botter a Geméis Ueleg.
- Schwächen Téi, nach ëmmer Mineralwasser, Rousbouillon, Jusen verdünnt mat Waasser am Verhältnis vu 50 bis 50).
D'Liewensmëttel musse gewäsch ginn, gekachten, gedämpft ginn. Dir kënnt net waarm a kal Iessen iessen. Déi optimal Temperatur ass 30-50 ° C. Net ze iessen, iessen fractional.
Wéi eng Liewensmëttel solle verworf ginn?
Eng Vergréisserung geschitt wann d'Ernährung an d'Intake gestéiert ginn:
- fetteg, frittéiert Iessen,
- waarm Gewierzer,
- eng grouss Zuel vu réi Geméis, Uebst,
- Muffins a Séissegkeeten (Kuchen, Kuchen, Pâtisserieen),
- Alkohol,
- kohlensäurehaltige Gedrénks,
- ganz Mëllech
Probe Menü fir Patienten mat Pankreatitis
- Frühstück: Mëllechpudder / Mëllechzopp mat Nuddelen / gekachten Nuddelen. Téi mat Mëllech. Dréchent Brout.
- Owesiessen: Geméis Purée Zopp, gekachten Rais / Gromperepuree, gekachten Fësch / Fleesch. Téi.
- Mëtteg Snack: Curd Kasserol, Jelly / Jelly.
- Owesiessen: Geméis Zalot mat Olivenueleg, gekachten Fleesch / Fësch, Jelly.
Snacks néideg. Iessen gebakene Äppel, fettarme Gîte rural Kéis, Kichelcher tëscht Iessen.
Bedenkt datt Medikamenter an Diät gläich wichteg sinn. Ernärungstherapie bréngt d'Bauchspaicheldrüs zréck op normal, vermeit eng Vergréisserung vun der Krankheet. An dësem Fall, engagéieren net an Self-Behandlung! Wann Dir Symptomer vu Pankreatitis hutt, kuckt Ären Dokter.